Injeolmi
Dari Wikipedia bahasa Indonesia, ensiklopedia bebas
Injeolmi adalah jenis
kue beras (
tteok) yang terbuat dari
adonan tepung beras
ketan yang ditumbuk sampai kenyal.
[1][2] Setelah ditumbuk, dipotong kecil-kecil dan ditabur tepung
kacang tanah dan
kedelai.
[2] Untuk menghasilkan injeolmi dengan rasa dan kekenyalan yang tepat dibutuhkan tenaga ekstra untuk menumbuk adonan. Setelah ditumbuk dengan benar, dihasilkanlah injeolmi yang lembut, kenyal dan lengket di mulut.
[2] Injeolmi biasa disajikan pada acara khusus seperti hari
ulang tahun pertama (
doljanchi), namun kini dapat dibuat dan dimakan kapan saja.
[2]
Tidak ada komentar:
Posting Komentar